Créé en 2013, le Carrefour alimentaire Centre-Sud (CACS) réunit deux organismes complémentaires : Marché solidaire Frontenac et Rencontres-Cuisines. En 2020, le Carrefour a fait l’acquisition d’un nouveau local ayant pignon sur la rue Sainte-Catherine Est. L’ouverture d’une épicerie abordable, ouverte à tous et à toutes qui assure l’accès à des aliments sains dans un secteur (Centre-Sud) où l’on trouve peu de services, devient le projet prometteur pour ce nouvel espace.

Le projet a débuté lorsque Vanessa Girard Tremblay, l’administratrice du Carrefour et l’architecte Mark Poddubiuk, ont proposé à  Alphabet  de collaborer à la création du mobilier pour l’Épicerie populaire 3 Paniers. L’espace étant restreint mais achalandé, la versatilité, le confort et la robustesse étaient des facteurs clé à prioriser. Le mandat comprenait un meuble d’accueil, un comptoir-caisse, des étagères murales pour les aliments secs, des tables multifonctions avec assises disponibles au besoin, ainsi qu’un espace salle à manger incluant banquette, tables et chaises.

C’est dans dans ce contexte que l’idée de réinterpréter la chaise pliante classique, une pièce de mobilier pratique et sous-estimée selon Alphabet, s’est matérialisée. De fil en aiguille, la référence à l’esthétique Shaker s’est naturellement imposée dans le processus créatif. Les Shakers, cette communauté née au début du XVIII siècle, sont reconnus aujourd’hui pour leur architecture simple et sobre et leur mobilier en bois épuré et utilitaire. Un système de crochets a été conçu et installé au mur au-dessus des tables permettant, tel que le faisait les Shakers, de suspendre les chaises pour faire le ménage ou libérer l’espace.

En 2022, le CACS devient le Carrefour solidaire Centre communautaire d’alimentation et continue dans dans mission d’améliorer l’accès à une alimentation saine pour tous et soutient le développement d’un système alimentaire local, écologique et solidaire

3 PANIERS ÉPICERIE POPULAIRE
— Centre-Sud

Créé en 2013, le Carrefour alimentaire Centre-Sud (CACS) réunit deux organismes complémentaires : Marché solidaire Frontenac et Rencontres-Cuisines. En 2020, le Carrefour a fait l’acquisition d’un nouveau local ayant pignon sur la rue Sainte-Catherine Est. L’ouverture d’une épicerie abordable, ouverte à tous et à toutes qui assure l’accès à des aliments sains dans un secteur (Centre-Sud) où l’on trouve peu de services, devient le projet prometteur pour ce nouvel espace.

Le projet a débuté lorsque Vanessa Girard Tremblay, l’administratrice du Carrefour et l’architecte Mark Poddubiuk, ont proposé à  Alphabet  de collaborer à la création du mobilier pour l’Épicerie populaire 3 Paniers. L’espace étant restreint mais achalandé, la versatilité, le confort et la robustesse étaient des facteurs clé à prioriser. Le mandat comprenait un meuble d’accueil, un comptoir-caisse, des étagères murales pour les aliments secs, des tables multifonctions avec assises disponibles au besoin, ainsi qu’un espace salle à manger incluant banquette, tables et chaises.

C’est dans dans ce contexte que l’idée de réinterpréter la chaise pliante classique, une pièce de mobilier pratique et sous-estimée selon Alphabet, s’est matérialisée. De fil en aiguille, la référence à l’esthétique Shaker s’est naturellement imposée dans le processus créatif. Les Shakers, cette communauté née au début du XVIII siècle, sont reconnus aujourd’hui pour leur architecture simple et sobre et leur mobilier en bois épuré et utilitaire. Un système de crochets a été conçu et installé au mur au-dessus des tables permettant, tel que le faisait les Shakers, de suspendre les chaises pour faire le ménage ou libérer l’espace.

En 2022, le CACS devient le Carrefour solidaire Centre communautaire d’alimentation et continue dans dans mission d’améliorer l’accès à une alimentation saine pour tous et soutient le développement d’un système alimentaire local, écologique et solidaire